Osterkuchen

Hallo ihr Lieben :)


Heute habe ich f├╝r euch ein sch├Ânes Rezept eines Hefekuchen passend zur kommende Osterzeit...


ZUTATEN


  • 400 g Mehl
  • 2 Eier
  • 50 g Zucker
  • 20 g Vanillezucker
  • 100 g gemahlene Mandeln
  • 1 P├Ąckchen Trockenhefe
  • etwas Bittermandelaroma
  • 50 g weiche Butter
  • 200 ml lauwarme Milch
  • 1 Eigelb und 3 EL Milch zum Bestreichen


ZUBEREITUNG


1. Mehl, Mandeln, Zucker, Vanillezucker und Hefe mischen. Bittermandelaroma, Eier und die weiche Butter dazugeben Nach und nach die Milch hinzugie├čen und zu einem Teig verkneten. Es muss sich ein geschmeidiger Teig ergeben. Zugedeckt den Teig ca. eine Stunde an einem warmen Ort gehen lassen, bis sich der Teig verdoppelt hat.


2. Den Teig erneut durchkneten und in 12 gleich gro├če St├╝cke teilen. Die einzelnen Teile zu ca. 2 cm dicken Str├Ąngen ausrollen. Je 2 Str├Ąnge umeinander drehen, sodass eine Kordel entsteht. Zu einem Kranz legen und die Enden gut andr├╝cken. Die restlichen Str├Ąnge ebenso zu Kr├Ąnzen formen.


3. Kr├Ąnze aneinander zu einem Nest auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und auf dem Backblech erneut ca. 30 Minuten gehen lassen.


4. Das Eigelb und die Milch verquirlen und den Teig damit bepinseln. Im hei├čen Ofen bei 200┬░C Ober-/Unterhitze ca. 30 Minuten backen. St├Ąbchenprobe durchf├╝hren.


5. Das Nest herausnehmen und abk├╝hlen lassen. Nach W├╝nschen mit Puderzucker bestreuen und dekorieren.




Ich w├╝nsche euch viel Spa├č beim Nachbacken und eine sch├Âne Osterzeit <3 !


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Viele Gr├╝├če
Eure SweetLifeSunShine


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